Reiseforum - Reiseberichte

Schätzungsweise 99% aller Restaurant- und Wirtshausbetreiber wissen ihre Gäste zu schätzen. S

Sie wissen, "dass ein Kunde kein geeigneter Partner zum Streiten ist. Niemand hat je einen Streit mit einem Kunden gewonnen."

Quelle: Kaufhof 1958

... und im Kern hat sich bis heute nichts verändert trotz großer Veränderungen.

@Sternedieb
Ich warte - falls das zu wenig interessant für die öffentliche Ebene sein sollte, gerne auch via PN.
Ansonsten habe ich fertig.
Zur Übersicht:
Ein Betreiber eines gastrononischen Betriebes kann nur vertraglich (im Rahmen des Pachtvertrages) an die Ausübung reiner Schankbedienung gebunden werden, ansonsten entscheidet er selbstverständlich frei über den Rahmen seines Angebots.

Und wo steckt darin jetzt die Widerlegung meiner Aussage verborgen???

Kommt nowatt?
Ich warte ... hmpf

Zitat von »Lisbeth«

Der Wirt muss überhaupt nichts "begründen", er übt schlichterdings seine Verfügungsgewalt über die Verwendung der Räumlichkeiten und ihrer Einrichtungen aus!

... zur Erinnerung ...

... aha, es kommt also nix?!
Na dann ...

(Zu langes Sitzen auf dem Dreifuß beschert dann auch Orakeln ein HWS Syndrom - und das sollte schon irgendwie prickelnd verargumentiert werden für den Leidensdruck ... !!??)

... ohne jetzt das ganze Geschwurbele gelesen zu haben:

Als ich noch jung und knackig war und mir Führerschein und das erste Auto während der Abi - Zeit durch einen Aushilfsjob in einem gutbürgerlichen Café/ Restaurant/ Konditorei verdient habe, traf auf den ersten (und seitdem auch letzten) Gast, den ich jemals abgewiesen habe. Er betrat das Café in Begleitung eines halben Grillhähnchens vom Imbisswagen auf dem Wochenmarkt und einer Flasche Discounter - Limonade und setzte sich im Innenraum an einen schönen Tisch. In dem Moment dachte ich noch, dass er auf dem Rückweg vom Einkaufen ist und noch einen Kaffee vor dem Heimweg trinken möchte. Seine Bestellung lautete wie folgt: "Bitte, ein Teller, Messer, Gabel, Servietten und ein Glas" Ich habe ihm freundlich, aber deutlich den Weg zur Tür gezeigt, was er nun gar nicht verstehen wollte. Hätte er zumindest einen Softdrink oder einen Kaffee bestellt, hätte ich wohl darüber hinwegesehen, wenn er sein Hähnchen nebenher aus der Tüte nascht und auch den entsprechenden Geruch toleriert. Evtl. hätte ich ihm auch noch einen Stapel Papierservietten gebracht. Oder sogar ein Erfrischungstuch. Aber in ein Café/ Restaurant zu gehen, nur um dort dem Personal Arbeit zu bescheren und Geschirr schmutzig zu machen, ohne irgendwas zu konsumieren, geht so rein gar nicht

Wenn ein Gast aber bereit ist, etwas zu konsumieren (und sei es nur ein Mineralwasser) und man hat ausreichend Plätze frei... why not?!? Was man daraus macht, liegt in der Hand des Wirtes - und die Chancen stehen gut, dass der Wassertrinker irgendwann zum "richtigen" Essen zurückkehrt und sogar zum Stammgast wird.

P.S.: Heute bin ich zufällig an dem threadauslösendem Etablissement vorbeigekommen. Der Wirt, der uns als freundlich nachfragende "Nur Trinken" - Gäste abgewiesen und beschimpft hatte, stand wie ein geprügelter Hund davor und versuchte, auf der Straße Gäste zu ködern.... was viele Passanten mit einem Wechsel der Straßenseite quittiert haben

Jaja, das leidige Geschwurbele ...
Ich klinke mich inzwischen auch vor den Anekdötchen aus und halte mich lieber an Fakten.
Manchmal bedarf das einer gewissen Geduld, wie´s scheint?!

Naja das bisschen was man isst, kann man auch trinken (wenn man darf )

Zitat von »Epprechtstein«

Fachbegriff: Trinkhalle dort werden sich dann die Leute beschweren, dass es nicht mal was zum essen gibt!

Hauptsache es sind genug Toiletten vorhanden

Zitat von »Epprechtstein«

...und selbst dann erlaubt es das Hausrecht, die Toilettenbenutzungsbedingungen festzulegen! (z.B. einen Obulus zu erheben!)

oder Du isst etwas

.... in einer Trinkhalle

Bin verwirrt Sternedieb

Natürlich gilt hier das Hausrecht und nix anderes. Der Wirt kann natürlich kompromissbereit, die
Kunden an die Theke bitten, um die Tische für zahlende hungrige Gäste frei zu halten.

Ich verstehe Deine Kommentare nicht, welche "ANDERE" begründen sollen...hülf Sterndieb -
vielleicht verstehe ich Dich auch völlig falsch....hab aber alles gelesen