Reiseforum - Reiseberichte

Die Tour startet im Pub "Mewson Arms", wo wir von unserem Guide in Empfang genommen werden. Wir waren 13 Personen, was den Guide etwas nervös machte. Aber gleich vorweg genommen: Es ist nix schlimmes passiert.

Fuller, Smith & Turner ist ein Familienunternehmen, seit 1863 braut man in der Griffin Brewery in Chiswick Bier, ausschließlich 'real ales', worauf man besonders stolz ist. Das Bier ist natürlich kohlensäurefrei, d.h. am Bild sind keine normalen Zapfhähne zu sehen, sondern
richtige Pumpen.



Die Anlage hier ist kein Brauereimuseum oder Vergnügungspark, wie das z.B. bei Heineken oder Guinness der Fall ist, sondern ein "working place", d.h. der Betrieb geht vor. Theoretisch, in unserem Fall haben wir die Arbeiter bereits im Pub getroffen. Freitag nachmittags wurde nicht mehr gearbeitet. Ist aber ein gutes Zeichen, wenn sie ihr eigenes Bier trinken.

Wir haben den ganzen Brauprozess erklärt bekommen, vom Brunnen, der Hopfenanlieferung, Mahlen der Gerste, bis zur Abfüllanlage und den Waschstraßen für die leeren Fässer.



Das Beste kam zum Schluss: Die Verkostung von London Pride (der Stolz Londons) über diverse Bitter's, dem Honeydew (ja, schmeckt wirklich nach Honig) und Porter (ein starkes, malziges aber nicht süßes Bier).

Der Krug im Vordergrund war übrigens dazu gedacht, Bierproben die nicht schmeckten, zu entsorgen. Er war auch am Ende noch leer. Am besten fand ich 'London Pride', das wir auch an den weiteren Tagen noch das eine od. andere Mal tranken und 'Discovery', das einem hellen Bier bei uns sehr nahe kommt, nur eben ohne Kohlensäure. Aber die macht eh nur ein Völlegefühl und ist sonst zu nichts nutze.




Fazit: Eine interessante Führung und eine gute Einstimmung auf ein London-Wochenende. Den Kontrast der sich aus den alten, historischen Gemäuern und der Technik einer modernen Brauerei ergibt, fand ich sehr spannend. Und bei der Verkostung wurde nicht gegeizt. Zuerst gab's Proben und dann wurden ganze Pints ausgeschenkt.


Adresse:

Fuller, Smith & Turner P.L.C.
The Griffin Brewery
Chiswick Lane South
London
W4 2QB

Näheste Tube: Turnham Green (District Line). Übrigens ein netter, gepflegter Vorort Londons.

Web: www.fullers.co.uk

Führungen dauern ca. 1 1/2 bis 2 Stunden (inkl. Verkostung) und kosten 10 GBP. Touren ohne Verkostung kosten 7 GBP (aber wer bucht sowas? )

Hier noch 2 Bilder vom recht schnuckeligen Turnham Green. Von der U-Bahn-Station geht man ca. 10 Minuten bis zur Brauerei.