Reiseforum - Reiseberichte

Diese Kombination kann ich in Pusepuckel versuchen zu essen lieber Eppi!

es ist einfach pervers und ungenießbar!

..ach Echt dann habe ich Eure Gebiete (Oberhessen ist ja nicht Unterhessen...pöhhh...)
nicht erkannt!

... und selbst in Hessen zählen Linsen mit Spätzle und Saitenwürsten wohl eher nicht zu den Nationalgerichten

Zitat von »Epprechtstein«

@Dodo DIESES Linsengericht hast du niemals in Oberfranken gegessen, das war eher bei Sina...

Hätte sie es bei mir gegessen, dann hätte es ihr geschmeckt . Selbst meine norddeutsche Verwandtschaft isst das (nach meinem Rezept) gerne und kocht das im Winter oft (wenn auch in dem Fall mit Spätzle aus dem Kühlregal, aber immerhin keine Trockenspätzle )

Zitat von »Sina«

mit Spätzle aus dem Kühlregal,

Ja, so ist das mit der regionalen Küche. Im Schwabenland bzw. Süddeutschland allgemein empfinde ich sie feiner als im Norden. Meist kommt man mit wenigen Zutaten aus, auch Resteverwertung wird betrieben (z. B. in Form von Semmelknödeln)... aber die süddeutsche Küche ist allgemein gesprochen nicht so "plump" und "unrund" wie die norddeutsche Küche. Wobei es da bei mir auch Grenzen gibt. Bei so Sachen wie Kutteln, Blutwurst, Nieren, Saumagen und sonstigen Innereien etc. hört es für mich auf. Das würde ich mir nie bestellen und nur unter Vorbehalt mal probieren. Aber ich habe ja auch schon Probleme mit Bäckchen (mal probiert und war durchaus lecker und gut gemacht) oder Zunge (auch schon probiert und war ok). Nur: Was wer anders schonmal im Mund oder im Körper hatte, mag ich nicht wirklich gern essen und es fällt mir schwer, das Kopfkino auszuschalten Komischerweise betrifft dieser Vorbehalt aber kein "normales" Fleisch

Das einzige Gericht aus der norddeutschen/ sächsischen Küche, was ich hier im Süden schmerzlich vermisse und wohl auch auf Ewigkeiten bei passender Gelegenheit für mich alleine zubereiten muss, weil sich jeder Schwabe weigert, das auch nur mal zu probieren, sind ganz banale Senfeier

Zitat von »Epprechtstein«

Zitat von »Sina«



Nur: Was wer anders schonmal im Mund ... hatte, mag ich nicht wirklich gern essen
Dann sind Eier natürlich ne Alternative

Klasse!

So betrachtet und zusammengeschnippelt (auch die Eier):

Was geht den hier ab? Flugmangos mit Linsen...des geht ja wohl gar net.......

Ich konnte mir auch nie vorstellen, dass ich Schweinebäckchen esse. Aber im letzten Urlaub in Andalusien haben wir es probiert und die schmeckten wirklich gut.

Aber Innereien mag ich auch nicht.

Dodo..was finde ich gut und warum müssen wir einen Schimmeltest machen? Has gammeliges Gemüse erworben?

Dreamy, Schweinebäckchen sind doch das glibbrige , fettige , flaxige Zeug? Da kannst Du Dich mit meiner Freundin auf ein Packel hauen, die mag das auch....ich nicht so ....aber Flugmangos und Ananas aus LOS....die mag ich , sind mir aber meist zu teuer

Die waren gar nicht glibbrig und mit einer guten Soße. Hätte ich nie gedacht. Das gehört zu der Sparte: "Essen außerhalb des Hotels und probieren der Landesspezialitäten".

Klar, kommt immer darauf an was jemand daraus macht, ich esse fast alles, sofern es gut schmeckt und eindeutig tot ist
Die einzigsten Schweinebäckchen die mir vorgesetzt wurden waren zwar 100% tot , aber das war es auch schon, trotzdem würde ich es nochmals versuchen....aber nicht mehr wenn Nachbars die zubereiten

Hahaa herrlich ich erzähle von meinem gammel Einkauf, überlese Sinas Reaktion bezüglich der
Fleischfachverkäuferin doch eine Maggitüte zur Zubereitung des teures Freisch zu nutzen
und jetzt bezichtigt mich Fitschi ihr etwas Gammeliges zu unterbreiten!

Wenn ich komm, gibt's Ochsenbäckchen gelle Fitschi

Nenene...komm mir nicht so, Du hast mit dem Schimmeldings angefangen und Ochsenbäckchen sind sicher noch glibbriger und zäher als Schweinebäckchen........aber ich versuch sie......