Reiseforum - Reiseberichte

Mit Pommes

Bei uns "Grummbeersalat"

Wenn der Salat brummt, dann war der Bär entweder noch nicht ganz tot oder der Salat lebt schon wieder

In manchen Gegenden sagt man Grundbirn´ weil die Dinger net am Baum wachsen

...und der nächste Streich folgt sogleich:

http://www.t-online.de/wirtschaft/untern…-betrogen-.html

Schweinedärme als Calamari.

Das zeig ich jetzt dem Fisch
Der hat lieber die Calamariringerl, ich ess nur die Haxen
Das ist aber echt zum
Zum Glück esse ich die nur im Urlaub und beim Griechen meines Vertrauens.

Zitat von »Sternedieb«

Ab 2014 sind durch die EU offene Karaffen mit Olivenöl in Restaurants verboten.

Bedeutet: Das Öl muss in Zukunft in der Original-Flasche auf den Tisch und diese dürfen nicht nachgefüllt werden bzw. müssen so sein, dass sie nicht nachgefüllt werden können.

Dies hat sich ja bekanntlich zwischenzeitlich erledigt ...

Aber: Spanien will es trotzdem einführen und zwar ab Januar 2014! Ab dann soll es in Spanien in den Restaurants nur noch Öl in versiegelten Flaschen geben, die nicht nachgefüllt werden können.

Zu Weihnachten wird vieles unter dem Namen DeLuxe und co in den Discountern angeboten.

Mein Ding ist es nicht, außer Vanilleeis von A....

Aussen Hui, innen Pfui.....
Da lob ich mir die "Selbermacher", das kostet zwar Zeit, aber die ist mir ein frisches Essen immer Wert

Ich vermute Pommes gibt es nur noch in Ausnahmefällen handgeschnitzt?
Wenn ich so im Grossmarkt gucke , gibt es doch auch viele Sachen schon vorbereitet (Gemüse geschält, geschnitten aber doch noch "frisch")
Was spricht da der Gastwirt? Macht Ihr das in Handarbeit oder wird fertig gekauft?

... oder Dosensuppen, Pulversoßen und Fertiggerichte verkauft. Oder war das der Lafer? Bin bei Convenienceprodukten nicht ganz so auf dem Laufenden.

Wir geben für ein gutes, ehrliches Essen auch gerne etwas mehr aus und schätzen ehrliche Küche. Die kann einfach und rustikal sein, aber auch gerne etwas nobler - je nachdem, wohin es uns verschlägt.

Skandalös ist in unserem Hotel, in dem wir gerade sind, die Wareneinsatzplanung. Auf der einen Seite wird hier (in Mexiko!!!) mit vergleichsweise teuren Importfrüchten (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren.... da kosten 100g im gutsortierten Supermarkt fast gut und gerne soviel wie ein Kilo schönes Rinderfilet ) vor allem zu Dekozwecken nicht gegeizt, obwohl es hier reichlich phantastisches saisonales Obst gibt - und es ist nicht möglich, ein schönes Rinderfiletsteak auf den Teller zu bekommen. Die sollten hier lieber das teure und überflüssige Importobst weglassen und vernünftiges Fleisch kaufen. Wenn mal Filet angekündigt wird, ist es entweder zu max. 0,5 mm dünnen Scheiben niedergemetzelt, fast zur Schuhsohle gebraten und in Sauce ertränkt oder, wenn es ausnahmsweise mal dicker geschnitten wurde, außen brutal verkohlt und innen komplett roh statt medium. Über das Carparccio, welches es heute (italienischer Abend im Buffetrestaurant) gab, breite ich ein betroffenes Tuch des Schweigens. Aber ich ahne langsam, woher die vergewaltigten "Filet" - Fetzen im A la Carte - Restaurant kommen. Vermutlich Schnippelunfälle von Carpaccio - Versuchen

Ein gutes Essen muss nicht aufwändig sein. Aber die Qualität der Rohware und die Zubereitung muss stimmen.

Ich bezweifle das das Lebensmittel bei REWE sind