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Qualität angebotener Speisen - unterwegs, in Hotels, Restaurants und auch zuhause

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cuate

Master Amigo

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1

Samstag, 13. Juni 2009, 18:03

Qualität angebotener Speisen - unterwegs, in Hotels, Restaurants und auch zuhause

Was steckt so drin, in Nahrungsmitteln, die in Supermärkten, als Snack beim Grill um die Ecke oder am Buffet im Speisesaal angeboten werden? Manchmal möchte man es gar nicht wissen. Aktuell in's Gerede gekommen ist sogenannter Analog-Käse:

In vielen Fertiggerichten, Pizzen oder Käsebrötchen, aber auch in Gaststätten wird das Käse-Imitat bereits häufig verwendet.

Eiweißpulver, Wasser, Pflanzenfett und Geschmacksverstärker - die Milch fehlt komplett. Auch Eis und Schinken sind betroffen.

Im nachstehenden Artikel sind einige Produkte benannt, die zwar Käse suggerieren, ihn aber nicht enthalten.

Viele Grüße cuate
"Wenn die Macht der Liebe über die Liebe zur Macht siegt, wird die Welt Frieden finden"
Jimi Hendrix

NoDurians

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2

Samstag, 13. Juni 2009, 23:19

Leider sind da wirklich nur einige wenige Produkte abgebildet, die ich allerdings sowieso nicht kaufen würde.
Eine echte Liste, welche Fertignahrung Analogkäse :übel: beinhaltet, fehlt leider.

Sternedieb

Master Amigo

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3

Freitag, 3. Juli 2009, 13:10

Nach Analog-Käse nun das Schinken-Imitat.

Bericht der Bild

Bei einer Sichprobe wurde bei fast jedem dritten Fall - Schinken-Imitat - gefunden.
Alles immer ohne Gewähr, nicht dass man auch als Forenuser irgendwann als Terrorist verhaftet wird.

cuate

Master Amigo

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4

Freitag, 3. Juli 2009, 13:18

Und ein bischen angereichertes Mineralwasser, z.B. mit Uran ist ja auch trendy
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Jimi Hendrix

Streetwise

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5

Freitag, 3. Juli 2009, 14:39

Gibt es, analog zum Analog-Käse auch Digital-Käse? :patschi:

cuate

Master Amigo

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6

Freitag, 3. Juli 2009, 14:41

Findest Du manchmal hier im Forum - in einzelnen Beiträgen :D :KSM:
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Jimi Hendrix

cuate

Master Amigo

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7

Freitag, 3. Juli 2009, 15:49

Auch dieser Herr hier hatte schon vor Jahrzehnten mit industriellen Produktionsweisen von Nahrungsmitteln seine Probleme:

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Jimi Hendrix

LaMujer

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8

Freitag, 3. Juli 2009, 20:03

Vorhin war bei Galileo ein Beitrag über Vanille Eis das gar keins ist.
Da werden leer gekratzte Vanilleschoten ausgekocht und zerkleinert, kommen ins Eis und dann steht drauf mit echter Vanille. ?(
Bis auf Hägen Dasz waren alle Eissorten mitallem künstlichem Zeugs versetzt, nur nicht mit Vanille.
Die schwarzen Körnchen sind ua. Holzspäne ...... 8|

Gut, dass ich nicht so auf vanille Eis stehe, aber eine Sauerei ist das allemal.
Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

Bear300lbs

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9

Freitag, 3. Juli 2009, 20:39

Zitat von »LaMujer«

Gut, dass ich nicht so auf vanille Eis stehe, aber eine Sauerei ist das allemal.
Kriegst ja auch keins... :D
:urlaub1:

Omira

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10

Freitag, 10. Juli 2009, 12:02

Verbraucherschützer decken Lebensmittel-Plagiate auf

und hier gibt es ein paar weitere "Köstlichkeiten".
Nicht derjenige ist stark, dessen Eitelkeit Schmeichler und Dummköpfe unterstützen.
J. Čapek

Fitschi

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11

Freitag, 10. Juli 2009, 12:06

;( Wollts mir den Appetit verderben???

Ich kann ja nicht alles direkt vom Bauern kaufen :help:
Ein Trinkgefäß sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr :Nope:
(Wilhelm Busch)

overfeld

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12

Freitag, 10. Juli 2009, 12:35

Die Leute sind's doch selber schuld! Wer Lebensmittel nur unter Kostengesichtspunkten einkauft, muß damit leben, daß er teilweise "Scheiße" essen muß. Was nix kostet, ist auch nix! Ich würde beispielsweise nie ein Hühnerei für 0,09 Cent kaufen.

Fitschi

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13

Freitag, 10. Juli 2009, 12:41

Jaa, im Privathaushalt kannst Du es selber beeinflussen, aber wenn man in ein Lokal geht???

Man kann ja schlecht in die Küche latschen und ein Ursprungszeugniss für die Lebensmittel verlangen :kuller:
Ein Trinkgefäß sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr :Nope:
(Wilhelm Busch)

LaMujer

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14

Freitag, 10. Juli 2009, 12:48

Zitat von »overfeld«

Was nix kostet, ist auch nix!

Kann ich so nicht unterschreiben. Ist mir viel zu pauschal und entspricht der mir verhassten Einstellung „nur Gutes muß auch teuer sein“.
Es ist noch nicht lange her da haben wir einem guten Restaurant außerhalb Münchens gegessen.
Ich hab das Gordon Bleu nicht geschafft und 2/3 davon mitgenommen.
Abends hab ichs im Ofen warm gemacht. Leider wars ein bisschen zu lange drinnen und statt dem Käse war nur noch eine durchsichtige Brühe zu sehen. Wohlgemerkt kein Fett (!) nur eine milchig, trübe Brühe. 8|
Käse kann das nicht gewesen sein. Zumindest kein echter.
Der Schinken war auch aus diversen Einzelteilen zusammen gesetzt. Also ein Industrie-Gordon-Bleu in einem Nobel Gasthof und das für schlappe 17 Euro. Ob`s wirklich Kalb war wage ich zu bezweifeln.
Das Ganze erinnert mich an den genialen Film mit Louis de Funes „Brust oder Keule“. Ein findiger Indistrieller stellt künstliche Lebensmittel her, die er als echt verkauft. So schiebt er unter anderem grüne Badekappen in die Maschine, die dann am Ende als appetitlicher Kopfsalat vom Band rollen. :kuller:
Der Film entstand 1976.
Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

tequila

Mexiko Amigo

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15

Freitag, 10. Juli 2009, 12:48

Na ja die Bahlsen Sachen sind nicht gerade die billigsten. Aber die falschen Wasabi-Nüsse sind eindeutig zu erkennen. Steht groß genug auf der Packung.

Clouchen

Clouchen

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16

Freitag, 10. Juli 2009, 13:07

Zitat von »LaMujer«

Zitat von »overfeld«

Was nix kostet, ist auch nix!

Kann ich so nicht unterschreiben. Ist mir viel zu pauschal und entspricht der mir verhassten Einstellung „nur Gutes muß auch teuer sein“.
Es ist noch nicht lange her da haben wir einem guten Restaurant außerhalb Münchens gegessen.
Ich hab das Gordon Bleu nicht geschafft und 2/3 davon mitgenommen.
Abends hab ichs im Ofen warm gemacht. Leider wars ein bisschen zu lange drinnen und statt dem Käse war nur noch eine durchsichtige Brühe zu sehen. Wohlgemerkt kein Fett (!) nur eine milchig, trübe Brühe. 8|
Käse kann das nicht gewesen sein. Zumindest kein echter.
Der Schinken war auch aus diversen Einzelteilen zusammen gesetzt. Also ein Industrie-Gordon-Bleu in einem Nobel Gasthof und das für schlappe 17 Euro. Ob`s wirklich Kalb war wage ich zu bezweifeln.
Das Ganze erinnert mich an den genialen Film mit Louis de Funes „Brust oder Keule“. Ein findiger Indistrieller stellt künstliche Lebensmittel her, die er als echt verkauft. So schiebt er unter anderem grüne Badekappen in die Maschine, die dann am Ende als appetitlicher Kopfsalat vom Band rollen. :kuller:
Der Film entstand 1976.

Also mal ehrlich Mujer,Kalb hin und her....ein Cordon-Bleu für 17 Euro würd ich nicht mal im Hilton essen/bestellen.

Wenn man sich zusammenrechnet was der Klumpen im Einkauf kostet sind wir bei max.3,50,- bis 4,-

Wenn ich schon in ein Nobelrestaurant gehe wird bestimmt nicht Cordon-Bleu oder Schnitzel gegessen.

Das sind eben die Tricks der Gastronomen. ;)
Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, frag nach Salz und Tequila.

NoDurians

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17

Freitag, 10. Juli 2009, 13:09

@Mujer: Dein Cordon Bleu - Erlebnis in Ehren, aber das kann natürlich nicht als Argument dafür dienen, dass es eh wurscht is, was man isst.

Am Beispiel mit dem 0,09 Euro Hühnerei: Es ist sehr unwahrscheinlich, dass man für diesen Preis ein Ei von einem Huhn kriegt, das unter einigermaßen erträglichen Bedingungen lebt und sich von bestem Bio-Futter ernährt. Deshalb kauf ich Bio-Eier (6 Stück um 2,79) und vertrau darauf, dass das stimmt, was auf der Packung steht.

LaMujer

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18

Freitag, 10. Juli 2009, 13:24

Zitat von »Clouchen«

Also mal ehrlich Mujer,Kalb hin und her....ein Cordon-Bleu für 17 Euro würd ich nicht mal im Hilton essen/bestellen.

Ist zumindest hier bei uns ein ganz normaler Preis für ein Kalbsschnitzel. ;)

Zitat von »Clouchen«

Wenn man sich zusammenrechnet was der Klumpen im Einkauf kostet sind wir bei max.3,50,- bis 4,-

Wenn man so rechnet darf man nirgends mehr essen gehen .....
Was meinst Du was der Latte Macchiato im EK kostet der für schlappe 4 Euro im Strassencafe angeboten wird ;)

Zitat von »Clouchen«

Wenn ich schon in ein Nobelrestaurant gehe wird bestimmt nicht Cordon-Bleu oder Schnitzel gegessen.

Aber ich. :D
Mir sind diese sog. Degustationsmenüs incl. der riesen Teller mit Nichts drauf zutiefst zuwieder.
Komposition vom marinierten Lachs mit Bonito Flocken ?( ...... Mousse vom geräucherten Stör und Wasabi-Gurken ..... nein Danke.
Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

Dieser Beitrag wurde bereits 3 mal editiert, zuletzt von »LaMujer« (10. Juli 2009, 13:27)

tequila

Mexiko Amigo

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19

Freitag, 10. Juli 2009, 13:28

Na ja in einem Nobel-Restaurant würde ich wohl kaum nach einem Doggybag fragen und etwas mit nach Hause nehmen. Hast du die schlechte Qualität nicht schon beim 1ten Drittel bemerkt? Zumindest, meine ich, muss es auf der Speisekarte angegeben sein, ob es Formfleisch ist.

Aber es ist schon erschreckend was man uns Verbrauchern zumutet.

Dieser Beitrag wurde bereits 2 mal editiert, zuletzt von »tequila« (10. Juli 2009, 13:42)

LaMujer

Master Amigo

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20

Freitag, 10. Juli 2009, 13:39

Zitat von »tequila«

Na ja in einem Nobel-Restaurant würde ich wohl kaum nach einem Doggybag fragen oder etwas mit nach Hause nehmen.

Ich hab da keine Skrupel mir was einpacken zu lassen. Im Nobel Restaurant wird man auch kaum in Verlegenheit kommen sich was einpacken lassen zu müssen. Da wird man eh nicht satt.
Nun zu meinem Fall: ;)
Ich schrieb Nobel Gasthof außerhalb Münchens. Dabei handelt es sich um einen sehr schön gelegenen, nicht ganz billigen Landgasthof vor den Toren Münchens und nicht das Tantris o.ä. in der Münchner Innenstadt.
In der Regel esse ich dort einen Schweinsbraten oder Spanferkel aber mir war an diesem Tag nach Gordon Bleu.
Bisher war ich immer restlos zufrieden.

Zitat von »tequila«

Hast du die schlechte Qualität nicht schon beim 1ten Drittel bemerkt?

Nein, habe ich nicht, denn mir geht es da wie vielen anderen Verbrauchern auch … ich merke nicht alles.
Im Übrigen war die Fleischqualität wie immer sehr gut. Das Schnitzel war schön dünn und die Panade dünn und knusprig. :TOP:
Als Stammgast habe ich diesen Fauxpas großmütig verziehen. :hehe:
Ich komme aus Ironien. Das liegt direkt an der sarkastischen Grenze.

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